Dua puluh empat jam sehari dan tujuh hari seminggu adalah merupakan hari kerjanya UNMO (United Nations Military Observer) atau kadang lebih mudah disebut MILOBS (Military Observer) di manapun mission yang ada, itu sesuai SOP (Standard Operation Procedure). Akan tetapi UN tetap memberikan kesejahteraan libur yang cukup memuaskan seperti setelah 30 hari dapat 6 hari libur yang biasa disebut CTO (Compensatory Time-off) dan satu setengah hari leave dan dapat diakumulasi dua bulan menjadi 12 hari CTO dan ditambah beberapa hari Leave (cuti) yang selalu digunakan untuk pulang kampung (saya kira tidak asing deh bagi kita yang tugas dilingkungan UN).
Tugas pokok MILOBS adalah sebagai pengamat dan membuat laporan hasil pengamatan tersebut dan itu harus dilaksanakan setiap hari termasuk hari minggu dan hari libur lainnya. Seperti di UNMIL (misi UN di Liberia) MILOBS dibagi menjadi beberapa team yang kadang kala team tersebut disebuah daerah yang sangat jauh dari keramaian apalagi tempat rekkreasi. Contohnya adalah Team dimana saat ini saya bertugas di salah satu Propinsi Liberia lebih kurang 250km dari Monrovia (ibukota-nya Liberia). Untuk melakukan pengamatan dan membuat laporan cara yang dilakukan adalah melakukan patroli keseluruh kampung (ini kalau di Indonesia, lho) tapi orang Liberia nyebutnya town (kota), tapi jangan bayangin seperti umumnya kota deh.
Menyiasati agar bisa liburan sedikit pada hari minggu biasanya patroli yang di jadwalkan hari minggu dilaksanakan hari-hari sebelumnya sehingga memungkinkan untuk sedikit releks pada hari minggu, nah dengan demikian malam minggunya dapat tidur sampai larut malam. Untuk mengisi malam mingguan inilah biasanya kita melaksanakan barbeque (Santapan panggang – bahasa kitanya) baik daging ayam ataupun sapi.
Dimulai dari sabtu siang, bagi yang tidak patroli atau dinas khusus maka akan pulang duluan untuk menyiapkan acara nanti malam mulai tempat bakaran, motong-motong daging yang akan di bakar sekalian membumbui.Pada saat mulai mbumbui sudah ada beberapa pesanan tentunya seperti, “Eh kalau mbumbui jangan terlalu banyak spices-nya, seperti minggu lalu saya bisa jadi naga karena keluar api dari mulut saya” (Maksudnya: Kepedasan).
“Kalau saya cukup dengan garam saja” dan banyak lagi deh pesanan, walaupun pada akhirnya apapun bentuk dan rasa bakaran tersebut pasti ludes deh. Oh ya tambahan info kami di Team lebih kurang 12 orang dan biasanya ayam yang disiapkan sekitar enam ekor kalau tanpa tambahan daging sapi, belinya?.. Di Monrovia donk.. 250 km an, biasanya nitip yang kebetulan pergi ke ibukota, biayanya..? ya patungan donk.
ngilerdotcom
gimana kabarnya....
berkomen tentang urusan masak-memasak komandan saya ini jagonya jangankan cuma bakar-bakar daging...menu-menu lainnya pun beliau ini jago BGT ... boleh dicoba dan dipamerkan berbagai menu kuliner Indonesia lainnya pasti yang lainnya pada ketagihan...coba aja menu spagetinya...ato mie jawanya....waah...pasti maak Nyooss...Selamat bertugas...Doa kami dari Cijantung
Selamat bertugas!!